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蒸箱产品选购经验
EXPERIENCE OF CHOOSE AND BUY
看温度控制:
选购电蒸箱首先要看温度控制,温度可调的范围越大,能实现的功能就越多,例如面团发酵、自制酸奶。另外其温度控制精度也是重要的指标,它直接关系到食物口感好不好、营养能否完全保留。
看加热方式:
电蒸箱的加热方式直接影响烹饪速度,最好选择内胆能始终处于加热状态的独立水箱式电蒸箱,2分钟内就能产生水蒸气,而且腔体内始终蒸汽环绕,菜肴不再汤汤水水。
看蒸汽进排:
主要是看蒸箱是否有进气口和排气口,这样可以保证进气和出气不断循环,保持动态平衡状态,使蒸汽始终均匀分布,温度更恒定,防止食物过熟或不熟,同时新鲜蒸汽防止上下食物的串味。
看容量大小:
一般而言,容量是选大不选小。由于电蒸箱的外观体积差不多,所以内胆的容量就是选择的重点,容量大,可以制作更多的食物。如果容量太小,有时蒸煮一些大的食材如整只鸡等就比较困难了。
看内胆材质:
内胆的材质是十分重要的,因为内胆关乎到食物的健康,而健康是一切的根本。内胆材质最好是选择食用级纯不锈钢,无毒无害,热效率更高,不易结水垢,使用寿命更长,性能更稳定,便于清洁。
蒸箱十大产品推荐
1
美的 嵌入式微蒸烤一体机 50L彩屏操控微波炉蒸箱烤箱R5
微蒸烤炸,智能彩屏,搪瓷内胆
参考价格:
¥5599
品牌名称:
美的Midea
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美的这款微蒸烤炸一体机,集多功能于一体,重塑厨房空间设计,TFT全彩高清屏,自研安卓操作系统,操作简易智能,内置米其林专研菜谱,解锁更多美食,采用进口搪瓷内胆,耐用易清洁,连接美的居家APP,能实现远程操控。
2
美的R3蒸箱 家用嵌入式 微蒸烤箱一体机
微蒸烤合一,双重清洁,大容量
参考价格:
¥5499
品牌名称:
美的Midea
直达购买
>
美的R3是一款嵌入式蒸烤一体机,拥有34升大容量。蒸制方面,7秒出蒸汽,90min蒸汽续航,瞬间包裹食物,锁住食物鲜味,360°热风循环,食物鲜美不掺水。烘烤方面采用智能立体均温烤,M型发热管,搭配热风环流,内腔热力均匀分布,多层同烤,不用翻烤食物,美味不久等。
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