蒸柜，我们在很多地方都可以看到，面包店，小吃店，面点餐馆等等，这些地方由于需要烹调很多种食物，所以像蒸柜这种大型厨具就经常要用到。不过，由于日积月累，这种厨具经过时间的消磨，难免会有一些受损，假如在工作中出现故障，就会对店铺经营有所影响。那么蒸柜常见故障有哪些？蒸柜坏了怎么修？下面介绍一些商用蒸柜维修方法。

随着蒸烤箱厨房生活越来越高效，可蒸可烤给饮食提供多元化选择，但往往很多人会忽略对蒸烤箱的保养和维护，电蒸烤箱需要日常清洁保养才能更好的使用，下面为大家介绍蒸烤箱清洁与保养方法。

电热蒸汽发生器也称免检型小型电蒸汽锅炉、微型电蒸汽锅炉等，由水箱、加热器、注水泵、供汽阀、安全阀、压力表、水位计、蒸汽调节阀等组成。主要为食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，在食品厂、豆制品厂、服装工厂较为常用。下面就来了解下电热蒸汽发生器。

现在购买蒸烤一体集成灶的人越来越多了，集成灶蒸烤一体机采用模块式设计，可以分为灶具、油烟机、蒸烤箱等三大部分，在清洁方面都十分方便，那么集成灶蒸箱怎么清洗？清洗蒸烤箱时要切断电源，用沾水的海绵或棉麻布蘸取洗洁精擦掉里面的油渍、汤汁，蒸烤盘清洗后要放到通风的地方晾干水分再收起来。