电烤箱是家庭常用的厨电，能帮助我们烹饪各种烘焙食品和烤肉，购买电烤箱的时候，需要综合考虑多个方面的因素，包括电烤箱的容量、功率、操作难度、安全性能等，选择好的产品。电烤箱按样式不同可分为台式和嵌入式两种，二者在容量、烤制效果、功能、安全性能、空间占用率方面有一定区别，相对来说嵌入式电烤箱要更好一些。下面一起来了解一下什么电烤箱好吧。

购买电烤箱的时候，应该考虑清楚买多大容量的电烤箱，一般主要考虑两个方面，家庭成员的数量和要烤的食物大小，不同容积的电烤箱，其用途也会有所不同。当然，并不是越大的电烤箱就越好，大的电烤箱虽然温度更均匀，能烤更多、更大的食物，不过也存在价格贵、更费电、预热慢的缺点，因此购买电烤箱并不一定要买特别大的，根据实际需求购买合适容量即可。下面一起来了解一下家用烤箱多大合适吧。

电烤箱通常由箱体、发热元件、控温装置、定时装置等组成，主要是通过通电后发热元件发热，将电能转化为热能，通过热传导的原理对烤箱内的食物进行加热的，加热的温度和时间则由控温装置和定时装置来控制。电烤箱常用来烤制肉类或烘焙食品，除此之外，它还可以用于干燥食物、加工零食、给食物保温等。下面一起来了解一下电烤箱的原理和用途吧。

用过烤箱的朋友都知道，使用烤箱烤制食物之前都要对烤箱进行预热处理，所谓的预热就是不放入食物，让烤箱空烤，直到烤箱达到需要的温度为止，预热主要是为了缩短烤制时间，让食物的口感更好，还可以起到一定的杀菌除异味的效果，不预热就烤会影响到烤制时间和成品外形、口感。烤箱预热的方法很简单，设定好温度，让烤箱空烤即可，可以看预热指示灯或加热管来判断预热时间，一般5-10分钟即可。下面一起来了解一下烤箱怎么预热吧。