厨电行业发展现状分析厨电行业的未来走势前景分析

导语

厨房电器是当代人必不可少的家居生活用品，这是美好生活的关键因素之一，厨房电器可以提高生活质量，加强生活幸福感。随着消费水平的提升，越来越多的重视厨房体验，厨房电器的发展也是愈加多样化、智能化。2018年，厨电市场规模有所回落，虽然迎来了一定的发展瓶颈，但随着现在新兴技术的支持，智能化厨房电器的出现，未来厨电市场将迎来新的发展机遇。

一、厨电行业发展现状分析

1、厨房电器概念

厨房电器是专供家庭厨房使用的一类家用电器，按照安装方式，厨房电器可分为独立式和嵌入式。按照使用用途，厨房电器可分为食物准备类、食物制备类、食物烹饪类、储藏类以及厨房卫生类。类型厨房电器食物准备类有：洗菜机、和面机、切片机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。食物制备类有：挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。食物烹饪类有：气电一体炉，电灶、集成环保灶、微波炉、电烤箱、烤面包片器（多士炉）、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、烤肉器、咖啡机、电烤栅等。储藏类有：电冰箱、消毒碗柜、红酒柜等。厨房卫生类有：洗碗机（洗碟机）、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟机（抽油烟机）、电水壶、紫外线消毒器等。
2、目前市场的发展现状

改革开放后，我国社会经济得到快速发展，我国的厨房电器行业也取得了很大的发展，近些年的市场规模不断扩大。根据中怡康数据，2012-2017年厨电行业复合增长率达13.2%，整体保持双位数增长。由于受房地产调控等因素的影响，2018年电行业结束近十年持续高增长态势，2018年厨电整体市场规模932亿元，同比下降4.6%，十年来首次出现负增长。2019年和2020年，厨电行业进入中低速发展的新常态，然而随着消费升级，产业必将升级，厨电行业发展状况并非那么差，也不会一直低落下去。从总的市场数据来说，低迷的只是个厨电用品，而不是所有的厨房电器。

据中商产业研究院报告分析，厨电行业发展目前有九大现状：厨房电器市场拥有量较低、吸油烟机和燃气灶成为消费主力、嵌入式设计风格被广泛应用、厨房电器市场销售低迷、厨房电器销售渠道下沉、厨房电器进入智能融合发展新阶段、企业开拓带集成功能的厨房电器、新兴厨房电器不断涌现、三大因素阻碍行业发展。

目前市场上的厨房电器行业集中度很高，综合实力强的企业凭借着渠道和资源优势不断获得更多市场份额，有老板电器、海尔、方太、华帝、伊莱克斯、美的等。
3、厨电市场发展驱动因素

厨电市场发展的驱动因素主要有6点：

一是政策持续支持行业发展，厨房电器行业支持政策涵盖了中国政府对家电行业和制造业的相关政策规定；

二是城镇化刺激厨房电器消费需求，我国的城镇化率仍低于发达国家，还有较大的发展空间；

三是产品更新换代提升行业市场规模，消费者对健康生活的理念逐渐加强，重视对旧厨房的改造，广阔的市场需求将推动厨电产品的更新换代，促进厨电市场发展；

四是收入增加厨房电器购买力增强，人民可支配收入增加，注重提高生活品质和质量，消费水平增加，未来的家庭厨房电器拥有量将会增加；

五是房地产行业拉动厨房电器市场扩张，近些年，房地产业欣欣向荣，带动与之相关的行业进一步发展，厨电市场受益较大；

六是新兴技术为厨房电器提供技术支持，智能厨房成为新一代消费的潮流，新兴技术推动厨电市场快速发展。